Fours à Bois Pro600 / Pro750

Description

Les fours à bois Pro sont le choix idéal pour les cuisiniers au feu de bois sérieux, que vous souhaitiez rôtir, cuire lentement ou un mélange des deux, les fours à bois Pro ont ce qu’il vous faut.

L’isolation supplémentaire permet une augmentation rapide de la température, mais elle maintient également la température intérieure pendant une longue période, ce qui permet une cuisson lente. Vous pouvez le contrôler avec la régulation du débit d’air sur la porte et la cheminée. Le termomether intégré aide à le surveiller.

Carawela – Évolution de la Cuisson au Bois: Construction du four d’étoile à la fin, de Carawela sur Vimeo.

Caractéristiques des fours à bois Pro600 / Pro750

Poids	60 kg (Pro600); 95 kg (Pro750)
Dimensions Externe	71 x 73 x 104 cm (Pro600) / 86 x 90 x 118 cm (Pro750)
Temps de préchauffage	15 Min.
Max. Température	500°C. / 932°F.
Capacité	2 x 12 pouces / Pizza de 30 cm. (Pro600) / 4x 12 pouces /Pizza de 30 cm.(Pro750)
Temps de cuisson	2 – 3 Min.
Carburant recommandé	Bois bien séché*
Zone de cuisson	60 x 60 cm (Pro600) / 75 x 75 cm (Pro750)
Matériaux	Acier inoxydable AISI304 + Aluminium peint par poudrage (couvercle)
Couleur	devant: Acier inoxydable couvercle: Noir Mat ou Rouge
Garantie	1 Année
Manuel d’utilisation	Télécharger (Pro600) Télécharger (Pro750)
* – Plus les pièces de bois sont petites, plus elles brûlent rapidement, ce qui produit plus de chaleur qui se transforme plus rapidement en braises. Nous recommandons donc de commencer par de petits morceaux pour allumer le feu et d’augmenter la température, puis d’ajouter un gros morceau pour maintenir la température pendant la cuisson.